Sultan Kebab (με βίντεο)

1. Αρχικά, σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλου σε λάδι και βάλουμε μέσα κονσέρβα αρακά και καρότα.
2. Βάζουμε ως καρύκευμα αλάτι, κύμινο, μαύρο πιπέρι και κόκκινο τριμμένο πιπέρι, αφήνουμε στην άκρη και κρυώνουμε.
3. Σημείωση; Αγόρασα τα κοτόπουλα μαριναρισμένα, αν θέλετε μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη.
5. Βάζουμε τα κομμάτια που έχουμε χωρίσει σε ένα μπολ, βάζουμε μέσα τη γέμιση μας, και αναποδογυρίζουμε το μπολ.
6. Επανέλαβα μέχρι να φύγει η ζύμη. Ας το βάλουμε στο χρέος.
7. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, βάλουμε τη φήμη του και το τηγανίζουμε, ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα, ρίχνουμε το αλάτι όταν σκοτεινιάσει και το βγάζουμε από το μάτι της κουζίνας.
8. Όταν ζεσταθεί η σάλτσα, την ρίχνουμε στο πυρέξ μου. Και το ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
9. Το περιχύνουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει.
10. Ας σερβίρουμε το μαγειρεμένο σουλτανικό κεμπάπ όταν φτάσει στην πρώτη του θερμοκρασία.
    Καλή όρεξη.
    Σας προτείνω να παρακολουθήσετε το βίντεό μου πριν το κάνετε.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία