Sehzade Kebab

1. Παίρνουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι και το τηγανίζουμε στο μάτι μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και μαγειρέψτε για άλλα 5-6 λεπτά.
4. Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
5. Αρχικά, παίρνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο ταψί και τις απλώνουμε καλά.
6. Βάζουμε το κρέας μας, το απλώνουμε, κόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε στη μέση, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές, μετά ανακατεύουμε καλά τον πελτέ ντομάτας και το νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας.
7. Βρέχουμε τη λαδόκολλα και το σκεπάζουμε, το ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά και μετά το σερβίρουμε, απολαμβάνουμε όσοι το δοκιμάσουν ????????.

Συνταγή Sehzade Kebab με φωτογραφία