Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mucver κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίψτε τα κολοκυθάκια με τη χοντρή πλευρά του τρίφτη και στύψτε καλά το ζουμί στην παλάμη σας.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, το μπέικιν πάουντερ, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ζεσταίνουμε το τηγάνι και περιχύνουμε με λάδι, φροντίζουμε να μην είναι πολύ το λάδι, ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο του τηγανιού.
- Η θερμοκρασία της σόμπας δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, διαφορετικά μπορεί να κοκκινίσει εξωτερικά και να παραμείνει ωμή μέσα.
- Παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας από το γουδί, το βάζουμε στο λάδι, το λειαίνουμε και το πλάθουμε, το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και το τοποθετούμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδαλό γιαούρτι, που του ταιριάζει πολύ. Καλή όρεξη????Instagram: puff_kitchen.
Συνταγή κολοκυθιού Mucver με φωτογραφία
