Πώς να φτιάξετε συνταγή Wet Cake με άφθονη σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε τη σάλτσα και την αφήνουμε να κρυώσει. Η σάλτσα θα είναι κρύα και το κέικ θα είναι ελαφρώς ζεστό.
- Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα στην κατσαρόλα, εκτός από τη σοκολάτα, και ανακατεύουμε καλά να μην μείνουν σβώλοι.
- Μην βράζετε, αλλά κλείνετε τη σάλτσα λίγο να βράσει.
- Μόλις νιώσετε ότι ο χρυσός ζεσταίνεται από τις άκρες, σβήστε το και ρίξτε τις σοκολάτες στον πάτο και αφήστε το να λιώσει. (καλά θα ήταν να μην χρειαστεί να βάλετε σοκολάτα, αυτή τη φορά δεν την έβαλα εγώ, αλλά παρόλα αυτά είχε γεύση σοκολάτας)
- Αφήστε το να κρυώσει από τη μία πλευρά.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη βανίλια αυτή τη στιγμή και χτυπάμε ξανά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν υπάρχει μυρωδιά αυγού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε ξανά, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και το χτυπάμε χωρίς να φυσήξει πολύς αέρας.
- Και το αδειάζω στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου. (Μπορείτε να το φτιάξετε σε όποιο μέγεθος πυρέξ και δίσκο θέλετε)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Στο μεταξύ, μην ανοίξετε το στόμιο του φούρνου όταν είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί, ανοίξτε τον και κάντε το τεστ.
- Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από τον φούρνο, κάνουμε τρύπες με την οδοντογλυφίδα σάλτσας και το κόβουμε σε φέτες στο μέγεθος που θέλουμε και το φέρνουμε μαζί με τη σάλτσα.
- Η σάλτσα θα είναι κρύα, το κέικ θα είναι ελαφρώς ζεστό, όταν βγει από το φούρνο, περιμένετε πέντε λεπτά, στη συνέχεια τρυπήστε το με μια οδοντογλυφίδα και σάλτσα το.
- Διακοσμήστε όπως θέλετε, ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 2 ώρες και σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
