Πώς να φτιάξετε τη συνταγή κοτόπουλου Hunkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ψήνετε τις μελιτζάνες σας είτε στο φούρνο είτε στο μάτι της κουζίνας. Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες.
- Βράζουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα ή χύτρα ταχύτητας. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την ντομάτα, μια κουταλιά βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας μας.
- Μπορείτε να προσαρμόσετε το αλάτι και το πιπέρι ανάλογα με το γούστο σας.
- Σε μια άλλη κατσαρόλα παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τσιγαρίζουμε το αλεύρι μας, προσθέτουμε το γάλα μας και μετά ρίχνουμε τις ψητές μελιτζάνες μας.
- Το ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε πάνω το τσένταρ μας και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Προσθέτουμε το αλάτι.
- Παίρνουμε τον πολτό μελιτζάνας στο πιάτο μας και προσθέτουμε το κρέας μας πάνω. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Hunkar Begendi Συνταγή με φωτογραφία
