Τιραμισού

Ας χωρίσουμε το κέικ που αγοράσαμε στα δύο. Βρέχουμε μια στρώση από το κέικ με το νερό του καφέ που ετοιμάσαμε για να βρέξουμε το κέικ. Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα τα υλικά της κρέμας, εκτός από το τυρί labneh και τη βανίλια. Ανακατεύουμε το αλεύρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Όταν το μάτι είναι το μάτι, βάζουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ σε αυτή τη θερμοκρασία. Το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Και αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Το απλώνουμε πάνω από την πρώτη στρώση κέικ αφού κρυώσει. Σκεπάζουμε από πάνω το άλλο κέικ και το βρέχουμε με το υπόλοιπο καφέ νερό. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω στο κέικ και το κλείνουμε. Πασπαλίστε από πάνω καφέ ή κακάο, αν θέλετε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Καλή όρεξη.