Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ συκωτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφού πλύνουμε καλά και καθαρίσουμε το συκώτι, το κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη φρυγανιά και βρίσκουμε τα συκωτάκια σε αυτό το μείγμα. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι (βούτυρο αν θέλουμε) και τηγανίζουμε τα συκωτάκια. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα ανακατεύουμε με το σουμάκ, τα βάζουμε στην άκρη του πιάτου και σερβίρουμε τα συκωτάκια.
Συνταγή σοταρίσματος συκωτιού με φωτογραφία
