Σοταρισμένο κοτόπουλο πολτοποιημένο στο φούρνο

1. Αρχικά, χωρίζουμε τους μηρούς από τα κόκαλα και ψιλοκόβουμε τους κύβους.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
3. Στο ψημένο κοτόπουλο μας προσθέτουμε κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας και πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέστε τελευταία τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να πεθάνουν οι ντομάτες. Μέχρι να λείψει καλά το σοτέ μας.
5. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Βράζουμε 5 πατάτες για πουρέ.
7. Αφού πάρει βράση, το θρυμματίζουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
8. Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί και απλώνουμε τον πουρέ.
9. Βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο και από πάνω βάζουμε το τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.

Το σερβίρουμε ζεστό, απολαύστε :)).

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου σε πολτό φούρνου με φωτογραφία