Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ καρύδας με σιμιγδάλι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά σπάμε 3 αυγά και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε. Αν τα χτυπήσετε χωριστά, το κέικ είναι καλύτερο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ένα μετά το άλλο την καρύδα, το κακάο, το σιμιγδάλι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά. Η συνοχή δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή, είναι καλύτερη σε πυκνή σύσταση σάλτσας. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο. Επειδή ο φούρνος μου είναι φούρνος τυμπάνου, πρέπει να τον ανοίξω και να τον κοιτάξω, αλλά αν δεν τον ανάψετε τα πρώτα 10 λεπτά, θα φουσκώσει καλά. Καλή όρεξη….
