Σανδάλι με πατάτα κοτόπουλου

Εμπνευσμένο από τις συνταγές και λίγη δική μου συμβολή, προέκυψε μια ωραία γεύση. Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν τώρα.
Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε στη μέση κάθετα. Με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού βάζουμε λίγο αλάτι στις πατάτες που τρυπώσαμε και τις βάζουμε στο πλάι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το στήθος κοτόπουλου, το σκόρδο και τις πιπεριές για το μαγείρεμα. Αφού προσθέσουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας, ψήνουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέτουμε το κοτόπουλο που κόψαμε σε κύβους και κλείνουμε το στόμα. Το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε τις πιπεριές στο κοτόπουλο που απορροφά το νερό και το τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά και μετά προσθέτουμε τη γαρνιτούρα. Μετά από 1-2 λεπτά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό και κλείνουμε το στόμα. Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί καλά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά. Ήρθε η ώρα για τις πατάτες μας 🙂 Περιμένουμε τις πατάτες μας να τηγανιστούν στο τηγάνι. Βάλαμε τις τηγανητές πατάτες στο χρέος μου και βάλαμε το γουδί μας. Αφού γίνουν όλα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ.

Συνταγή σανδάλι με πατάτα κοτόπουλου με φωτογραφία