Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεχωρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Σε ένα μπολ ρίχνουμε κιμά, κρεμμύδια, ντομάτα και πάστα πιπεριάς, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πλιγούρι, ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες (δεν πέταξα τις φλούδες της ντομάτας και τις χρησιμοποίησα ως καπάκια για τις πιπεριές), μαϊντανό. , σουμάκ, αποξηραμένη μέντα και μαργαρίνη.
- Ζυμώνουμε το γουδί μας μέχρι να μαλακώσει και να διαλυθεί η μαργαρίνη και αρχίζουμε να γεμίζουμε τις πιπεριές. Αφού το πλιγούρι θα φουσκώσει, γεμίζουμε τις πιπεριές με 1 δάχτυλο κενό.
- Αν έχουμε φλούδες ντομάτας, κρεμμύδια ή πιπεριές που περισσεύουν, σκεπάζουμε τις πιπεριές που έχουμε γεμίσει και τοποθετήσει στην κατσαρόλα.
- Τρίβουμε 1 ντομάτα για το νερό του ψησίματος, ανοίγουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και την προσθέτουμε στις ντομάτες.
- Προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε το και ρίξτε το στην κατσαρόλα ανάμεσα στις πιπεριές.
- Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Πιπεριές Γεμιστές με Πλιγούρι Συνταγή με Φωτογραφία
