Παϊδάκια φούρνου

1. Βράζουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας για 45-50 λεπτά.
2. Έπειτα, βάλουμε στο φούρνο τις πράσινες και τις πιπεριές μας καπία και ψήστε λίγο.
3. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού μας με λάδι στέατος.
4. Βάζουμε στον πάτο τα κρεμμύδια που κόψαμε στρογγυλά.
5. Ας βάλουμε ξανά τις ντομάτες που κόψαμε στρογγυλά.
6. Ας τακτοποιήσουμε τα κρέατά μας ψημένα σε πίεση, κατά διαστήματα.
7. Ας βάλουμε πάλι ντομάτες.
8. Τέλος, βάζουμε από πάνω τις ψητές πιπεριές.
9. Ρίχνουμε λίγο αλάτι στο νερό που βράζει και το περιχύνουμε σε όλο το ταψί.
10. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 130°.
11. Όσο ψήνεται, ας το ψήσουμε λίγο πιο κοντά στον πάτο, όχι στη μέση.
12. Χάρη στα κρέατα, μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις ντομάτες και τις πιπεριές ανάλογα με το γούστο σας.

Συνταγή για παϊδάκια φούρνου με φωτογραφία