Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας στο φούρνο;
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια μας. Παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα ρίχνουμε στον κιμά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Θρυμματίζουμε το μισό σκόρδο μας και το ρίχνουμε μέσα. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε. Από την άλλη, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις ντομάτες, τις πιπεριές μας σε μορφή δαχτυλιδιών. Βάζουμε τις πατάτες μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπεριές τσίλι. Ξεκουραζόμαστε για 15 λεπτά. Κάνουμε τους κεφτέδες μας στρογγυλούς, τους πιέζουμε με τα χέρια μας και τους απλώνουμε λίγο, μετά αρχίζουμε να τους τακτοποιούμε σε στρογγυλό χρέος. Τα τακτοποιούμε δίπλα-δίπλα σε μορφή κεφτέδες, πατάτες, ντομάτες, πιπεριές. Ρίχνουμε το σκόρδο που κόψαμε σε ροδέλες και λίγο αλάτι. Προσθέτουμε νερό μέχρι το μισό μπορς. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο κομμάτι-κομμάτι. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 45 λεπτά. 5 λεπτά πριν το βγάλουμε από τον φούρνο, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε έτσι. Και όταν βγει είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη ☺️
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία
