Νόστιμο Σνίτσελ Χάντοκ

Εντελώς δική μου συνταγή Τραγανό έξω από λουκούμι Haddock Schnitzel ????????????????
Όλα τα ψάρια διαφέρουν πολύ μεταξύ τους με τη γεύση, τη μυρωδιά και τη γεύση τους.
Ακόμα και το ίδιο ψάρι μπορεί να μετατραπεί σε κάτι εντελώς διαφορετικό με διαφορετικές γεύσεις.
Λόγω της μοναδικής γεύσης του, ο μπακαλιάρος είναι στην πραγματικότητα ένα άοσμο, νόστιμο κρεατικό ψάρι που χρειάζεται ειδικές γεύσεις που δεν αντικατοπτρίζουν πλήρως τη γεύση του όταν μαγειρεύεται σε τηγάνι, όπως ακριβώς ο κανονικός γαύρος.
Στο σπίτι μας ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται πάντα έτσι, αλλά η μόνη διαφορά είναι ότι η μητέρα μου φτιάχνει πάντα τη σάλτσα με μεταλλικό νερό και είναι νόστιμη.
☆ Όταν συνειδητοποίησα ότι δεν πήρα το μεταλλικό νερό όταν αγοράσαμε ψάρια και επιστρέψαμε στο σπίτι, επέστρεψα για να βρω μια λύση μόνος μου και βρήκα αυτή τη σούπερ συνταγή, που μείναμε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα.
Έψαξα σε αυτό το site και ακόμα και στο νετ δεν το βρήκα φτιαγμένο με τη σάλτσα που έφτιαξα μόνη μου και το αποτέλεσμα με έκανε ακόμα πιο χαρούμενη.
Είναι χαρά για μένα να βρίσκω διαφορετικές συνταγές αντί να φτιάχνω έτοιμα πράγματα, και μάλιστα έχει φτάσει σε τέτοιο επίπεδο που τώρα αφαιρώ ότι μαγειρεύω νέα πιάτα ακόμα και στα όνειρά μου ????????????????
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και αν δεν έχετε φτιάξει το ασπράδι με αυτόν τον τρόπο μέχρι τώρα, είμαι σίγουρη ότι δεν θα το φτιάξετε αλλιώς ????????
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας σε ένα βαθύ μπολ και την χτυπάμε (αυγό, αλεύρι, ανθρακικό, αλάτι και νερό).
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 ποτήρι τσαγιού μεταλλικό νερό αντί για μαγειρική σόδα και νερό, αλλά μου άρεσε πολύ περισσότερο με τη σάλτσα που έφτιαξα μόνη μου.
Παρόλο που η γυναίκα μου δεν είναι πολύ ανοιχτή σε διαφορετικά γούστα, με εμπιστεύεται πολύ στο φαγητό και στο δωμάτιο το αγάπησε πολύ, και με έκανε πολύ χαρούμενη λέγοντας ότι αν η γυναίκα μου κουνηθεί, θα το κουνήσει έτσι ????
Πλένουμε, στραγγίζουμε και αλατίζουμε τον μπακαλιάρο μας.
Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και περιμένουμε να ζεσταθεί.
Παίρνουμε το μπολ στα χέρια μας, βουτάμε μέσα το ψάρι, το βουτάμε σε σάλτσα και το βάζουμε στο ταψί.
Μπορείτε να βάλετε 5-6 ψάρια στη σάλτσα, να την ανακατέψετε καλά, και να την απλώσετε στο ταψί από το μπολ. Αυτό έκανα.
Απλώς το βουτάμε σε αυτή τη σάλτσα και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Ο λόγος που κρατάω το μπολ κοντά στο χέρι μου είναι ότι η σάλτσα έχει τη συνοχή της μπόζας.
Παίρνουμε το ψημένο ψάρι μας σε πιατέλα και το απολαμβάνουμε.
Λέω να το δοκιμάσω, είμαι σίγουρη ότι θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα, αγάπη και χαιρετίσματα σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν. Χαλαρώστε ????????????????

Λαχταριστή συνταγή σνίτσελ με μπακαλιάρο με φωτογραφία