Κοτόπουλο Cokertme Kebab

1. Πρώτα από όλα, το κρέας του κοτόπουλου μας κόβεται μακρόστενα σε σχήμα ζουλιέν. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα απαραίτητα υλικά για τη μαρινάδα και προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο κρέας μας και το ανακατεύουμε καλά.
2. Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
3. Από την άλλη κόβουμε τις πατάτες μας σε λεπτά. Στη συνέχεια τα αλατίζουμε και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές οι πατάτες.
4. Πρέπει να κάνουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος και το μαγείρεμα του κοτόπουλου ταυτόχρονα. Για το κρέας κοτόπουλου, βάζουμε πρώτα 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
5. Ψήνουμε τα κρέατά μας και από τις δύο πλευρές. Το κόλπο του κοτόπουλου είναι ότι τα κοτόπουλα ψήνονται χωρίς να κολλάνε μεταξύ τους, οπότε το κρέας μας θα είναι πολύ πιο νόστιμο και σαν λουκούμι.
6. Ψήνουμε ταυτόχρονα και τις πατάτες και το κοτόπουλο. Από την άλλη, ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι μας.
7. Αν οι πατάτες και τα κοτόπουλα μας είναι ψημένα, ας βάλουμε μπόλικη πατάτα κάτω από το πιάτο σερβιρίσματος.
8. Ας ρίξουμε πάνω το σκορδογιαούρτι μας. Βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου μας πάνω στο γιαούρτι.
9. Τέλος, το σερβίρουμε αφού ρίξουμε τις πιπεριές τσίλι, τις οποίες τηγανίσαμε με βούτυρο, ως σάλτσα για κράκερ κεμπάπ. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο Cokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία