Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Αφού καπνίσει καλά το κοτόπουλο, το πλένουμε και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το θυμάρι στο κοτόπουλο και το τρίβουμε με τα χέρια μας.
- Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Στη συνέχεια, βάζουμε λαδόκολλα σε ένα χρέος και το τρίβουμε με τη σάλτσα που μαρινάραμε ξανά.
- Βάζουμε το βούτυρο σε φέτες στο κοτόπουλο και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια βγάζουμε το κοτόπουλο, το πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι, του περιχύνουμε με το λάδι με τη βοήθεια ενός κουταλιού και το ψήνουμε ξεσκέπαστο για 15 λεπτά. Το ξαναβγάζουμε, το αναποδογυρίζουμε, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, το βρέχουμε με σάλτσα και το ψήνουμε για 15 λεπτά.
Καλή όρεξη
Συνταγή ψημένο ολόκληρο κοτόπουλο με φωτογραφία
