Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα πίτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ζύμωσα τη ζύμη μου σε ένα μπολ με αλεύρι, νερό και αλάτι, μέχρι να πάρει μια υφή που να μην κολλάει στα χέρια, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι ή νερό ανάλογα με τη ζυγαριά σας και μετά την άνοιξα σε στρογγυλό σχήμα και του έδωσε σχήμα νυχιού σε ένα μαχαίρι και το μαγείρεψε σε τηγάνι χωρίς λάδι.
- Έπειτα πήρα τον κιμά σε ένα μπολ και έτριψα το κρεμμύδι, το αυγό μέσα στο ψωμί, τον μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι, αλάτι, τον ζύμωσα καλά, τον γύρισα σε κεφτεδάκια, και τον τηγάνισα σε λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια, τρίβω τη σάλτσα σε μια κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς και μια σκελίδα σκόρδο σε λίγο λάδι και τη μαγειρεύω με μισό ποτήρι νερό μέχρι να πάρει βράση.
- Πρώτα έριξα το λιωμένο βούτυρο πάνω στην πίτα, μετά έβαλα τα κεφτεδάκια και έριξα από πάνω τη σάλτσα. Η σάλτσα σκόρδου με τη μουλιασμένη βουτυρωμένη πίτα ήταν καταπληκτική :).
