Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με κεφτεδάκια που αρέσουν με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ψήνονται οι μελιτζάνες.
- Οι ψητές μελιτζάνες κόβονται με ένα μαχαίρι.
- Οι μελιτζάνες παίρνονται σε τηγάνι και σοτάρονται με πολύ λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε βούτυρο και αλεύρι και ψήνουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Τέλος, προστίθεται γάλα και το μείγμα ψήνεται.
- Τριμμένο μαύρο πιπέρι ή μοσχοκάρυδο αν υπάρχει.
- Η σάλτσα είναι έτοιμη. Ο πελτέ ντομάτας, ο τριμμένος πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και τα μπαχαρικά προστίθενται στο τηγάνι και μαγειρεύονται.
- Τέλος, τα κεφτεδάκια τυλίγονται και τηγανίζονται.
Συνταγή για κεφτέδες με μελιτζάνα με φωτογραφία
