Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, ένα πολύ νόστιμο γεύμα είναι μαζί σας.
- Βάλτε τον κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και το πλιγούρι σε ένα μπολ και ζυμώστε καλά.
- Κάνουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε στο άλλο μπολ που πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα αφήνουμε να περιμένουν.
- Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα σε κυβάκια, το στρογγυλό σκόρδο σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας με το λάδι και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το νερό μας και αφήνουμε να βράσει.
- Αφού βράσουν, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας και τα αφήνουμε να ψηθούν.
- Χτυπάμε καλά το γιαούρτι, το αλεύρι, τον κρόκο αυγού και το χυμό λεμονιού μας και το ζεσταίνουμε με το νερό του πιάτου.
- Προσθέτουμε το καρύκευμά μας στο φαγητό ανακατεύοντάς το αργά και γρήγορα για να μην σταματήσει.
- Προσθέτουμε το αλάτι μας που κοντεύει να βράσει, ανακατεύουμε για 5 λεπτά ακόμα και μετά είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Όταν το πάρουμε στο πιάτο, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και απολαμβάνουμε ????.
Συνταγή για ξικινοκεφτέδες με φωτογραφία
