Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Κέικ με μάφιν κακάο (Softy) (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κακάο (Squishy);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα αυγά στο σύρμα και αρχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει αφρός.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και το γάλα στο μείγμα και χτυπήστε ξανά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
- Παίρνουμε το μπολ του φούρνου στο οποίο βάζουμε τα χαρτάκια για μάφιν στον πάγκο.
- Μοιράζουμε το μείγμα του κέικ μας στα χαρτάκια για μάφιν με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας τα μάφινς μας.
- Βάζουμε την κούπα μας για μάφιν στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα.
- Με αυτό τον τρόπο αποκτήσαμε 18 μάφινς.
- Το cacoa muffin cake μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα! Καλή όρεξη.
Συνταγή Cocoa Muffin Cake (Squishy) με φωτογραφία
Συμβουλές για την παρασκευή μάφιν
- Φροντίστε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε όταν φτιάχνετε muffin cakes να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για αυτό, πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε το κέικ, έχετε όλα τα υλικά σας στο τραπέζι ή στον πάγκο όπου θα το φτιάξετε.
- Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Αφού προσθέσουμε τα στερεά υλικά, προσέχουμε να χτυπάμε προς την ίδια κατεύθυνση όσο ανακατεύουμε. Αν θέλετε, το ανακατεύετε με μια σπάτουλα αντί να το χτυπάτε στο μίξερ.
- Όταν βάζετε τη ζύμη του κέικ στις φόρμες για μάφιν, μην τις γεμίζετε εντελώς. Γεμίστε το μέχρι τη μέση καθώς θα φουσκώσει.
- Προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το χρόνο μαγειρέματος του δικού σας φούρνου.
Τεχνικές ψησίματος κέικ μάφιν
- Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό δίσκο για μάφιν ως φόρμα για μάφιν, πρέπει να λαδώσετε τη φόρμα για μάφινς πριν ρίξετε τη ζύμη του κέικ.
- Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε χάρτινες φόρμες για μάφιν, δεν χρειάζεται να κάνετε καμία λίπανση.
- Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε φορμάκια για μάφινς σιλικόνης, θα πρέπει να τα λαδώσετε πριν βάλετε τη γέμιση.
Πώς μπορώ να εμπλουτίσω το κέικ μάφιν;
- Μπορείτε να προσθέσετε πλούτο στο κέικ μάφιν προσθέτοντας κομματάκια σοκολάτας, φουντούκια, κομμάτια καρυδιού.
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε οπτικά το muffin cake σας με φέτες φρούτων ή κομματάκια σοκολάτας, πιέζοντας πάνω του τη σαντιγί.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε συνταγές για μάφιν κεράσι, μάφιν σταφυλιού.
Πόσες θερμίδες έχει το muffin cake;
- Ένα κέικ μάφιν μεσαίου μεγέθους ισοδυναμεί με 181 θερμίδες.
