Κέικ με καρότο με κανέλα

1. Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε γάλα σε αυτό και ανακατέψτε.
3. Τα συστατικά σε σκόνη προστίθενται και αναμειγνύονται.
4. Τρίβουμε το καρότο, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ ανακατεύοντας.
5. Με τον ίδιο τρόπο προστίθεται αλεύρι στα σπασμένα καρύδια και προστίθεται στο μείγμα του κέικ ανακατεύοντας.
6. Το κουρκούτι του κέικ ανακατεύεται καλά.
7. Έτσι, τα καρότα και τα καρύδια δεν βυθίζονται στον πάτο.
8. Θα πρέπει να είναι ένα πιο παχύρρευστο κέικ από ένα κανονικό κέικ ούτως ή άλλως.
9. Ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει, και το κέικ μας αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
10. Όσο ψήνεται το κέικ δεν ανοίγουμε το φούρνο την πρώτη μισή ώρα για να μην σβήσει το κέικ που φουσκώνει.
11. Μπορούμε να καταλάβουμε αν το κέικ έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη.
12. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ, το σκεπάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
13. Αφού κρυώσει, το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, το κόβουμε και το τρώμε με ευχαρίστηση. Απολαύστε ????.

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία