Κέικ με καρότο με κανέλα

1. Αρχικά, τα καρότα πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε το αλεύρι κοσκινίζοντας το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
5. Προσθέτουμε τριμμένα καρότα, καρύδια και κανέλα και ανακατεύουμε για τελευταία φορά με μίξερ και αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
7. Επειδή διαφέρει πολύ από φούρνο σε φούρνο, προτείνω να κάνετε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. Απολαύστε ????.

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι κανέλα με φωτογραφία