Κέικ με δαμάσκηνο

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, τη βανίλια γάλακτος.
3. Ανακατεύουμε πολύ λίγο, χωρίς να χτυπάμε πολύ, ίσα να ανακατευτούν τα υλικά μεταξύ τους.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα και ανακατεύουμε.
5. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα.
6. Το πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.
7. Κόβουμε τα δαμάσκηνα στη μέση και αφαιρούμε τον πυρήνα.
8. Το κόβουμε σε φέτες μήλου και το τοποθετούμε στη φόρμα προς την ίδια κατεύθυνση.
9. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στους 180°C ανάποδα.
10. Αφού βγει το κέικ από τον φούρνο, όταν κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε και το περνάμε σιγά σιγά πάνω από τη λαδόκολλα. Απολαύστε το γεύμα σας????????????.

Συνταγή κέικ δαμάσκηνων με φωτογραφία