Κέικ με βατόμουρο με φουντούκι

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε πρώτα το βούτυρο, μετά το κακάο γάλακτος και 1 πακέτο βανίλια αντίστοιχα.
3. Στη συνέχεια βάζετε πάνω του το χοντρό αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτετε το υγρό μείγμα. Χτυπήστε λίγο ακόμα. (Προτιμώ να το ανακατεύω με τη βοήθεια ενός κουταλιού σε αυτή τη φάση, για να φουσκώσει ακόμα περισσότερο το κέικ μας.)
4. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φουντούκια κατόπιν παραγγελίας, παίρνουμε τα φουντούκια από το rondo και τα ρίχνουμε στο μείγμα και τα ανακατεύουμε ελαφρά.
5. Τέλος, αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιήσετε, και βάζετε πάνω τα κομμάτια βατόμουρου.
6. Τοποθετούμε πάνω της σοκολάτα μαντλέν ή κομματάκια σοκολάτας.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-180 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορούμε να δούμε αν έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στη μέση 🙂
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή κέικ με βατόμουρο φουντουκιού με φωτογραφία