Κέικ καρύδας (Πολύ πρακτικό)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 3 λεπτά.
2. Προσθέστε το κεφίρ και χτυπήστε λίγο ακόμα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 2 λεπτά.
4. Μεταφέρουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ισιώνουμε.
5. Ανακατεύουμε την καρύδα και τις ζάχαρες, πασπαλίζουμε πάνω από τη ζύμη.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα) για 20 λεπτά.
7. Αφού μαγειρέψετε, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα.
8. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζετε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα και ανακατεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
9. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με το υγρό μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Καλή τύχη με.

Ελπίζω να απολαύσετε.

Τούρτα καρύδας (Πολύ πρακτική) Συνταγή με φωτογραφία