Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα βράζουμε το κρέας μας, προσθέτουμε το βρασμένο κρέας στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και το κρεμμύδι και την πιπεριά που κόβουμε σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε καλά.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και κατεβάστε το από τη φωτιά.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ή τηγάνι βάζουμε λάδι και ζεσταίνουμε το λάδι.
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στο κρέας μας να φύγει το περιττό λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις τηγανητές πατάτες, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό, περίπου 1 ποτήρι νερό και απλώνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο ταψί μας με τις μισές έξω. .
- Στρώνουμε όλο το ταψί μας με μελιτζάνα.
- Τοποθετούμε τη μελιτζάνα στον πάτο του δίσκου μας, ας τη σκεφτούμε σαν δέμα.
- Θα ρίξουμε το γουδί μας στη μέση και θα κλείσουμε πάνω τις μελιτζάνες.
- Αν φτιάξαμε τις μελιτζάνες όπως είπα, ρίχνουμε στη μέση την κρεατική πάστα που ετοιμάσαμε και κλείνουμε μία μία τις μελιτζάνες.
- Με αυτό τον τρόπο το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε λίγο.
- Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
- Το βγάζουμε όταν λιώσει το τσένταρ.
- Σερβίρετε όταν είναι πρώτα ζεστό. Καλή όρεξη ????
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
