Θρυλικό κέικ με σύκο

Γράφω για την υπέροχη γεύση.

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Αυτό είναι το σημαντικό μέρος.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε το κέικ μας στον προθερμασμένο φούρνο.
3. Από την άλλη, παίρνουμε τον καφέ σε ένα ποτήρι και τον κρυώνουμε.
4. Για την πουτίγκα ανακατεύουμε πρώτα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε.
6. Είναι πιο ρευστό από τη συνοχή της κρέμας.
7. Το κατεβάζετε από τη φωτιά, το αφήνετε να κρυώσει λίγο, προσθέτετε τη σαντιγί και τη βανίλια και χτυπάτε με ένα σύρμα για 4 λεπτά.
8. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο βρέχουμε το κέικ με τον καφέ που έχει κρυώσει αμέσως. (Αφού περιμένουμε λίγο) Και ρίχνουμε την πουτίγκα στο κέικ και τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
9. Πασπαλίστηκα με φιστίκια Αιγίνης και καρύδα.
10. Ήταν πολύ ωραία.

Συνταγή θρυλικής τούρτας με σύκο με φωτογραφία