Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Nezaket Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να ετοιμάσουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο, το αλάτι.
- Χωρίζουμε τον κιμά σε τέσσερα μέρη, στρώνουμε το φύλλο στον πάγκο και το αλείφουμε με λίγο λάδι ομοιόμορφα σε όλο το φύλλο και τον διπλώνουμε σε μισό φεγγάρι.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα τον κιμά στο φαρδύ μέρος της ζύμης και αλείφουμε τα τρία μέρη του μεμβράνης με νερό, σαν να τυλίγουμε ένα σπρινγκ ρολό.
- Κόψτε τα ρολά φύλλου που ετοιμάσατε με ένα μαχαίρι σε πάχος 2 δακτύλων.
- Τοποθετήστε τον κιμά στο λαδωμένο ταψί με τα μέρη του κιμά να φαίνονται από πάνω.
- Για τη σάλτσα, ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε πάνω τις ψιλοκομμένες πιπεριές και σοτάρουμε.
- Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και τις ντομάτες στις μαλακές πιπεριές και προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το μισό νερό.
- Ας ρίξουμε τη σάλτσα μας στο κεμπάπ μας ομοιόμορφα.
- Το ψήνουμε σε προδιαποτισμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά και μετά το καταναλώνουμε με ευχαρίστηση ????????????????????????????????????????????????????????????????????
ΥΓ: Χρησιμοποίησα το μικρό μου χρέος
Συνταγή Nezaket Kebab με φωτογραφία
