Γεύμα Yuvalak (Κοτόπουλο στυλ Yozgat)

1. Φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια? Ας πάρουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο στο ρομπότ και ας τα τραβήξουμε καλά.
2. Όταν τα κρεμμύδια μικρύνουν και το κοτόπουλο αποκτήσει τη συνοχή του κιμά, προσθέτουμε λίγο-λίγο ψιλό πλιγούρι και προσθέτουμε αύριο ένα ποτήρι νερό γιατί θα είναι στεγνό στο ρομπότ.
   (Αν μπορείτε να κάνετε αυτές τις λειτουργίες με το χέρι, δεν μου αρέσει το ζύμωμα, οπότε το πυροβολώ στο ρομπότ)
3. Όταν ενσωματωθούν καλά τα υλικά, παίρνουμε τα υλικά από το ρομπότ σε ένα μπολ και προσθέτουμε σε αυτό αυγά και μπαχαρικά και ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
4. Ξεκουράζουμε για 10 λεπτά και αρχίζουμε να φωλιάζουμε, το τυλίγουμε σε μέγεθος μαρμάρων.
5. Αφήστε το στην άκρη όταν τελειώσουν όλα. Θα φτιάξουμε το φαγητό.
6. Για φαγητό ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι για φαγητό, βάζουμε μερικές κουταλιές λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια.
7. Προσθέστε 1 και μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και συνεχίστε το τηγάνισμα.
8. Στο μεταξύ προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και το βράζουμε.
9. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει και όταν αρχίσει να βράζει κατεβάζουμε ελαφρώς το χρυσό.
10. Το βράζουμε για 5 λεπτά, χαμηλώνουμε καλά τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά κλείνοντας το καπάκι μέχρι τη μέση.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ όσους θα προσπαθήσουν ????

Γεύμα Yuvalak (Κοτόπουλο στυλ Γιόζγκατ) Συνταγή με φωτογραφία