Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά καβούρια;
Ψιλοκόβουμε τα καβούρι σουρίμι και τα τουρσιά. Προσθέτουμε προαιρετικά καλαμπόκι (μου αρέσει). Το σημαντικό σημείο εδώ είναι ότι κατά την προετοιμασία αυτής της απλής γέμισης, τα σουρίμι θα υπάρχουν σε αφθονία. Άλλα συστατικά μπορούν να αυξηθούν κατόπιν αιτήματος, αλλά είναι καλύτερα η πυκνότητα του σουρίμι να είναι μεγαλύτερη για να απολαύσετε τη γεύση του καβουριού. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε μια γέμιση ανακατεύοντάς την με περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι και μαγιονέζα. Σπάνια χρησιμοποιώ μαγιονέζα. Ο στόχος είναι να κρατηθούν τα υλικά μαζί. Έπειτα κουφώνουμε το εσωτερικό των ντοματίνων και βάζουμε τη γέμιση σαν γέμιση και περνάμε τις οδοντογλυφίδες. Η συνταγή είναι εξ ολοκλήρου δική μου. Μια απλή, νόστιμη αλλά κομψή παρουσίαση στους καλεσμένους σας είναι πλέον δική σας. Καλή όρεξη.
