Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ πουτίγκας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη συνταγή γλυκού, εύχομαι σε όλους καλό Σαββατοκύριακο. Μια υπέροχη γεύση που είναι απαλή, πολύ ελαφριά και φτιάχνεται εύκολα 🙂
- Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Αφού προσθέσουμε τα στεγνά υλικά, χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα και το αδειάζουμε στη λαδωμένη μεγάλη ορθογώνια τρύπα μου.
- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς χωρίς να το στεγνώσει πολύ. Το κέικ μου ψήθηκε σε ακριβώς 12 λεπτά. Εξακολουθείτε να ελέγχετε με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι.
- Εάν το μαχαίρι ή η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρό όταν το τοποθετείτε, είναι έτοιμο. Αφού βγάλουμε το κέικ περιμένουμε 3-4 λεπτά να βγει η φωτιά.
- Κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι και το βρέχουμε με δύο ποτήρια κρύο γάλα. Αν ρίξετε το γάλα μόλις βγει το κέικ, θα είναι ζύμη. Είναι σημαντικό για αυτόν να περιμένει λίγο.
- Όσο κρυώνει το κέικ μας, ψήνουμε την πουτίγκα με λιγότερο γάλα από την ποσότητα του γάλακτος της συσκευασίας (χρησιμοποίησα 3,5 ποτήρια γάλα στη συσκευασία που χρησιμοποίησα, χρησιμοποίησα 3 ποτήρια γάλα).
- Αφού ψηθεί, ανακατεύουμε συχνά την πουτίγκα και αφήνουμε να βγει η πρώτη φωτιά για 3-4 λεπτά.
- Στη συνέχεια το αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω από το κέικ.
- Όσο κρυώνει η πουτίγκα, χτυπάμε δύο φακελάκια σαντιγί με δύο ποτήρια γάλα και τη βάζουμε στο ντουλάπι.
- Όταν κρυώσει η πουτίγκα την απλώνουμε και τη διακοσμούμε με τα υλικά που θέλουμε. Η συμβουλή μου είναι να ξεκουραστείτε αυτό το γλυκό στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Διαφορετικά, θα πρέπει να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Καλή όρεξη εκ των προτέρων 🙂
Συνταγή υγρού κέικ πουτίγκας με φωτογραφία
