Αν είναι Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, φτιάχνεται το αγαπημένο γεύμα της γυναίκας μου

1. ΕΙΝΑΙ ΕΔΩ ΟΙ ΚΑΡΝΙΑΚΟΙ ΕΡΑΣΤΕΣ; 🙂
2. Αρχικά, ξεφλουδίστε μερικές από τις μελιτζάνες και κόψτε τις στη μέση για να μην φτάσει στο κεφάλι το μέρος που ξεφλουδίσατε.
3. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι.
4. Από την άλλη, για τη γέμιση, τηγανίζουμε τον κιμά και μετά προσθέτουμε το λάδι.
5. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα προσθέτουμε και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε μαζί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό στο ψιλοκομμένο γουδί και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση που φτιάξατε στις μελιτζάνες που έχουν ανοίξει στη μέση και βάλτε τις στο ταψί.
8. Για τη σάλτσα ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με νερό και τον αδειάζουμε στο ταψί.
9. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ακόμα ζεστό νερό.
10. Πάνω από τις μελιτζάνες βάζετε φέτες ντομάτα και πιπεριά (ξεφλουδίζω την εξωτερική φλούδα της ντομάτας και της έδωσα σχήμα τριαντάφυλλου και σερβίρω με φρέσκο ​​άνηθο) και σκεπάζετε με λαδόκολλα.
11. Στη συνέχεια το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αν είναι του Αγίου Βαλεντίνου, φτιάχνεται το αγαπημένο γεύμα της γυναίκας μου