Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το κρέας τσιγαρίζεται στο λάδι, προσθέτουμε κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προστίθενται ντομάτες, μαύρο πιπέρι και αλάτι και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Για τα όμοια, το αλεύρι τηγανίζεται στο λάδι μέχρι να βγει η ωμή μυρωδιά και προστίθενται οι ψιλοκομμένες ψητές μελιτζάνες και ψήνονται μέχρι να αναμειχθούν καλά. Μαγειρεύεται προσθέτοντας γάλα. Τέλος, ανακατεύουμε το αλάτι και το τυρί. Τοποθετείται στο πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρεται τοποθετώντας το κρέας πάνω του. Καλή όρεξη.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
